中药材薄荷的三种加工方法及产品质量


加工:

整颗薄荷:新鲜薄荷采收后,立即在阳光下暴晒。当70%到80%干燥时,将其扎成小把,继续在阳光下晒干。注意不要淋雨或夜露,以防变质、发霉。

薄荷油:农村产区可采用水蒸气蒸馏法提取。蒸馏设备由三个主要部件组成:蒸馏器、冷凝管、油水分离器。植株剪下后,先剪去下部自然落叶的部分(无叶茎),然后摊于田间晾干,待半干以上后方可蒸馏。这不仅可以减少蒸馏次数、节省燃料和劳动力,还可以使工厂更加高效。出油快,蒸馏时间缩短。大部分产区采用直火、常压水蒸馏法。

操作程序是:蒸馏前应对蒸馏设备各部分进行检查和清洗,然后空蒸(锅内只加水,不加原料)1小时左右,除去残留的异味。锅中加水,直至距离蒸垫约20厘米。将干燥的原料均匀地放入锅中,中间松紧适度,四周挤紧,顶部要呈圆形。盖上锅盖,将连接处的水封罐注满水,将冷凝桶注满水,将油水分离器放入注满水的地方。开大火(也可以用蒸汽),让锅里的水尽快沸腾。当油水混合物从冷凝器大部分出油口流出时,控制热源使其保持稳定(一般1立方米蒸馏锅每分钟流量在1000毫升以上)。出水温度36~40。蒸馏终点:一般每锅蒸馏1.52小时。出水澄清,油溅极小(如芝麻大小)。当火停止(或关掉蒸汽),将油取出时即为蒸馏终点。薄荷地上部分(茎、枝、叶、花序)的出油率为0.5%0.6%。通过水蒸馏得到的精油称为薄荷原油。毛油可以通过冷冻、结晶、分离、干燥和精炼过程获得。 L-薄荷醇(俗称薄荷醇)无色透明柱状晶体。提取部分L-薄荷醇后剩下的薄荷油就是薄荷油(又称薄荷油)。一般100公斤薄荷茎叶可产油1公斤左右。

薄荷醇:将薄荷油放入铁桶中,埋入冰块中(冰块是加1%盐的水制成的),使温度降至0以下。薄荷油会结晶成薄荷醇,然后干燥。即,得到薄荷醇粗品。一般来说,薄荷油含有约80%的薄荷醇。

产品质量:

薄荷整株:以身干叶饱满、叶淡绿色、茎紫褐色或淡绿色、香气浓郁者为佳。一般每公顷产量全草3000公斤以上。

薄荷油:无色或淡黄色澄清油状液体。温度稍低时,有大量无色晶体析出,有浓郁的薄荷香气。先辣后凉的比较好。

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